Cánh gà rán giòn


Trong phút chốc đầu tôi quay cuồng lại. Hình như lại tụt huyết áp vì ngồi lâu bên máy tính và không chịu ăn cho đủ bữa tối. Cái phút chốc này làm tôi nghĩ đến tuổi 23 của mình. Tôi nghĩ rằng tôi chưa 23, vì chưa tới sinh nhật. Và tôi nghĩ rằng…

Bắp bò hay thịt bò kho


Món bò kho như mình giới thiệu trong bài viết “Thực đơn ngày Tết” và có hẹn 1 người bạn thân với Page cuối tuần sẽ chia sẻ trước món này :) Thực tình hôm nay mình không biết đặt tên sao cho hay cả. Nên nếu từ “ưu tú” buồn cười thì bạn cứ cười…

Công thức món NEM Hà Nội


Sinh viên đi du học dường như ai cũng từng thử làm món nem Hà Nội. Món Springroll lừng danh được làm từ những nguyên liệu gần gũi và dễ kiếm tìm, dễ cất giữ đem đi: bánh đa, mộc nhĩ, nấm hương, miến, hành tây, giá đỗ, cà rốt, trứng, thịt lợn…. Cách làm…

Vịt om sấu thơm ngon và giản lược!


Nhắc tới món vịt om sấu nhiều người thường nghĩ tới mùa hè và cứ thế tự dưng, nghiễm nhiên vịt om sấu thành món ăn mùa hè. Nếu chỉ do nguyên liệu cho món ăn này “tập trung phát triển” vào mùa hè thì xem ra chưa đủ sức thuyết phục. Vì cái cảm…

Chả cá Nấu và Ăn – Món nem cuốn đặc biệt


Việc viết lách phụ thuộc lớn vào thời gian và cảm hứng. Hôm cảm hứng tới nhưng bận rộn quá chỉ biết viết trong đầu, rồi có khi lại quên mất lời hay ý đẹp. Hôm thời gian có thì cảm hứng lại bay đi đâu, không biết viết gì… Hôm trước tôi gặp vấn…

Cá hấp bia – Thơm lừng và nóng hổi


by Nấu và ăn – Những công thức đơn giản tặng anh trai đi du học on Saturday, January 7, 2012 at 8:27pm · Hôm nay đi trên đường lạnh co ro, để quên lạnh mình nghĩ về đồ ăn, nghĩ xem hôm nay viết công thức nào để bù hôm qua thứ 6 nhẩn…

Đừng thắc mắc hôm nay ăn gì nữa!


Một trong số điều hay ho khi đọc “Tốt tô chan – Cô bé bên cửa sổ” là bạn học được công thức cho ra một thực đơn đủ chất dinh dưỡng và cân bằng. Đừng ngạc nhiên nhé! Chương 10 “Thức ăn của biển và của đất” – 1 trong số các chương yêu thích nhất của mình…

Gan xào giá, hẹ


Nhân một ngày ăn trưa có món gan xào giá tại Al Bếp, mình đã nhớ ra việc ăn món gan đã bị lãng quên quá lâu ở nhà nên hôm nay mùng 1 mình triển khai món này tại nhà, với nhiều phần lợi hại. Trong đó phải kể tới hẹ! Gan chẳng nên…

Sườn xào chua ngọt


Đây là bài viết gây khá nhiều tranh cãi. Mình cần thông báo trước vì bản gốc tại Page đã có 86 bạn likes,  và cũng mấy chục phản hồi. Kỳ thực các món ăn thường không có công thức cố định! Như một lần mình đã chia sẻ: Nấu ăn là một nghệ thuật…